Apresentação
Marca
A Culinarium Lisboa confeciona e comercializa artigos de pastelaria de conservação - biscoitos e bolachas -, a partir de receitas selecionadas pelo sabor e originalidade.
Os produtos são pensados com duas orientações: a tradicional, que recorre a ingredientes e receituário consolidado; e a inovadora, que permite experimentações e fusões.
Nome
É 'Culinarium' por produzir de forma inteiramente artesanal, acreditando-se que só assim é possível obter intensidades de sabores e texturas que são irrepetíveis.
É 'Lisboa' por esta cidade ser há muito ponto de confluência de gentes e de produtos. Desde há centenas de anos que existe fabrico e venda de confeção doceira muito diversificada.
Fabrico
A produção é artesanal e de reduzido volume, permitindo resultados que não se podem obter à escala industrial.
São utilizados ingredientes frescos e de qualidade.
A rotulagem é transparente e permite a compreensão clara dos ingredientes utilizados.
Os produtos são sazonais, havendo introdução regular de novos artigos.